Queques de banana e caramelo

Hoje choveu e por isso foi dia de filmes e bolos.
Experimentei esta receita da Niggela Lawson e é excelente, gulosa mesmo!

Ingredientes

3 bananas
125 gr manteiga sem sal
2 ovos
250 gr farinha
100 gr açúcar
½ colher de chá de bicarbonato de soda
1 colher de chá de fermento
150 gr de caramelos, nós usámos caramelos de chocolate





Pré aquecer o forno a 200*C e preparar 12 formas de queque.
Esmagar as bananas e guardar.
Amolecer a manteiga e misturar com os ovos.
Misturar a farinha, o açúcar, o bicarbonato de soda e o fermento numa taça e juntar a mistura de ovos e manteiga seguida das bananas esmagadas.
Cortar os caramelos em pedacinhos e misturar, encher as 12 formas.
Pôr no forno por 20minutos.